Pazartesi, Şubat 06, 2012

en güzel kurabiye tarifi

Size bugün büyük bir sır vereceğim. Dünyanın en güzel kurabiyesinin (bisküvi demek daha doğru olacak) tarifi. Çeşitli denemelerden sonra mükemmel sonuca ulaştığım sonunda. İşte tarifim:

3 yemek kaşığı margarin (Eritmeye gerek yok.  Çok ince doğramak yeterli oluyor)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri (Çok tatlıdan hoşlanmıyorsanız biraz azaltabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1 fiske tuz
3 su bardağı un (Hamurun kıvamına göre biraz değişebilir)
bol miktarda ceviz ve kuru üzüm

Malzemeyi yazılış sırasına göre birbirine ekleyip iyice yoğurun. Kalıpla kesip 160 derece fırında sararıncaya kadar pişirin. Fırınlamadan önce üzerine yumurta sarısı sürerseniz daha güzel olabiliyor; ama sade de yeterince tatmin edici. Yerken beni hatırlayın...

Olayın maddi boyutlarını irdelemeyi unutmuşum. Kabaca şöyle bir hesap yapalım:
un 1TL+margarin 0.3TL+sıvı yağ 0.5TL+yoğurt 0.3TL+yumurta 0.6TL+pudra şekeri 0.5TL+kabartma tozu 0.2TL+ vanilya 0.3TL+nişasta 0.3 TL+portakal kabuğu 0.20TL+ceviz 2TL+kuru üzüm 1.5TL+elektrik-fırın 0.60TL GENEL TOPLAM: 8.30TL Yapılan hamurla toplam 31 adet bisküvi çıktı. 8.30 u 31 e bölersek: 0.27 kuruş/adet buluruz. Hımmm Pek de ucuza gelmiyormuş. Bir oturuşta tepsinin yarısını falan yemeyin sakın.




Fırınlamadan önce tepsideki halleri


Piştikten sonra

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder